我市水產品加工企業的規模和檔次正在快速提升，閩東水產品的品牌知名度越打越響。據悉，今年上半年，我市水產品加工持續增長，水產品加工量達 4.4萬噸，同比增長167%;出口創匯2億美元，比增158%。

　　市海洋與漁業局工作人員告訴記者，我市大小水產品加工企業已達到300多家，其中省級水產產業化龍頭企業17家，省級農業產業化龍頭企業4家，市級龍頭企業27家，省、市龍頭企業初步形成了集養殖、加工、出口、貿易為一體產業鏈，規模日趨擴大。與此同時，水產品加工業園區逐漸形成，基本形成了福鼎秦嶼、霞浦三沙(垅頭)、蕉城飛鸞等水產品加工聚集區。

　　據介紹，我市水產品加工產品正向精深方向發展，紫菜精深加工生產線列全省前矛，產品打入韓國、日本及東南亞等國際市場;大黃魚等海水養殖產品及海捕產品加工不斷取得突破，全市涌現出了10多個福建省名牌及省著名商標稱號;大黃魚系列加工產品、真鯛魚片、魚類罐頭、海帶壽司、即食海苔等一批精深加工產品市場占有率不斷提升。目前，我市有1家企業通過了歐盟認證，4家通過對美認證，國際、國內市場拓展勢頭明顯加快，而水產精品店及超市專柜的設立，也使得閩東水產品知名度越來越高。